О ресторане
АВТОРСКАЯ КУХНЯ

Мы подготовили для Вас кулинарные шедевры европейской высококлассной кухни, учли традиции разных стран и культур, создали яркие авторские рецепты. Выразительные, сбалансированные, аппетитные блюда для наших гостей от нового Бренд-шефа ресторана.

1
4
2
DSC01978
3
DSC00171
DSC00134
DSC01887
СЕРВИС И АТМОСФЕРА

Отбор и подготовку персонала, мы доверили легендарной команде специалистов консалтинговой группы гостеприимства «DKT» во главе с Джоржем  Костичем. Разработанные этой командой стандарты основаны на последних тенденциях гостеприимства от лучших европейских школ и гарантирует высокий уровень сервиса.

Скачать правила поведения гостей на территории ресторана PUBLIC.

IMG_5871 (1)
ИНТЕРЬЕР

Интерьер ресторана – это современный стиль с элементами индустриального и нотками скандинавского. Его универсальность позволит провести здесь любое мероприятие  – от деловых переговоров до романтичного свидания.

2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
14
15
16
17
18
19
20
21
1
3D Тур

Вы можете более подробно ознакомиться с интерьером нашего ресторана с помощью 3D тура

PUBLIC – современный ресторан европейского уровня, демонстрирующий изысканный вкус во всем: интерьере, еде, подаче и атмосфере. Открытая кухня, не скрывающая ничего от глаз посетителей – атрибут первоклассного ресторана Европы.

Столичный Шеф-повар Антон Клетаров, а теперь и Бренд-шеф ресторана PUBLIC, разработал широкий выбор вкуснейших блюд европейской кухни в своей уникальной авторской подаче. Мы отобрали для Вас лучшие рецепты и наладили поставки высококачественных продуктов напрямую от именитых фермеров и агрохозяйств страны, чтобы гости получали истинное удовольствие от каждой минуты, проведённой в стенах нашего ресторана, и доверяли нам самое дорогое — своё время!

Атмосфера ресторана подойдет для деловых переговоров, бизнес-конференций, личных встреч, романтичных вечеров и семейного отдыха.

Ресторан расположен в центре города Тула, что удобно как для пешеходов, так и для автовладельцев.

Концепция

Лучшие традиции мировой ресторанной культуры в современном исполнении. Ресторан, в котором по-домашнему уютно.

Идея

Оптимальное сочетание вкуса, качества и демократичности. Универсальное решение: ресторан, с которым можно связать самые разные события.

Миссия

Завоевать доверие наших гостей и стать их частью, включаясь в ежедневный ритм жизни — от первой утренней чашки кофе со свежими новостями и до самых значимых и важных событий.

Джордже Костич, автор концепции